雖然醬酒熱潮在近兩年席卷了全國，但是很多的企業(yè)家和運(yùn)營商們是在夾雜著懂景、困惑、沖動和興奮中在奔跑。他們一方面認(rèn)為不馬上行動可能會錯過機(jī)會窗口，但同時又感覺到還沒有完全準(zhǔn)備好，就進(jìn)人了萬馬奔騰的競爭行列。

      近日，貴州省茅臺鎮(zhèn)文中酒業(yè)有限公司，銷售公司總經(jīng)理王純義在接受酒說視頻，華糖云商總編助理崔旭超采訪時，對當(dāng)前醬酒的發(fā)展，提出了自己的三個價值觀，值得行業(yè)思考。王總對茅臺鎮(zhèn)產(chǎn)區(qū)醬酒，企業(yè)的發(fā)展做了三個表達(dá)：一是熬得住、二是小而強(qiáng)、三是看匠人。

       王總認(rèn)為熬得住就是不要急功近利，要遵守醬酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展規(guī)律，要敬畏時間。

       仁懷市建臺水泥集團(tuán)作為異業(yè)資本，在2011年進(jìn)人醬酒行業(yè)，堅(jiān)持釀酒已有十個年頭，在這十年里，文中酒業(yè)沒有急于賣酒，而是一直在專注品質(zhì)和積蓄老酒，為企業(yè)的未來發(fā)展打基礎(chǔ)，在2016年，才開始發(fā)展了一部分高質(zhì)量的合作商，目前文中年產(chǎn)能有3000噸，老酒庫存6000噸，新增產(chǎn)能也在循序漸進(jìn)中推進(jìn)。

        近兩年，文中酒業(yè)的酒水因?yàn)槠焚|(zhì)過硬，處在供不應(yīng)求狀態(tài)。王純義認(rèn)為，醬酒是時間的產(chǎn)物，醬酒企業(yè)在發(fā)展熱潮中。要找準(zhǔn)自己的節(jié)奏和位置，保持企業(yè)運(yùn)營的良性、協(xié)調(diào)和平衡，很多企業(yè)在熱潮過后都是一地雞毛。就是因?yàn)榛A(chǔ)不穩(wěn)。

        小而強(qiáng)是王總的第二個醬酒價值觀。

        在茅臺鎮(zhèn)有1000多家醬酒企業(yè)，多姿多彩的中小企業(yè)和頭部品牌一起，構(gòu)成了整個產(chǎn)區(qū)生態(tài)，做小而強(qiáng)是一個企業(yè)發(fā)展目標(biāo)，也是一個發(fā)展路徑。

         其中包含了三層含義：一是所謂小，指的是不要片面地追求短期規(guī)模，要平衡、協(xié)調(diào)發(fā)展，這樣才能從小到大；二是小而強(qiáng)是一個發(fā)展路徑，對文中酒業(yè)而言，要努力先做到小而美和小而精，在做美和做精的前提下去實(shí)現(xiàn)小而強(qiáng)；第三個含義就是要高質(zhì)量發(fā)展，要走自己獨(dú)立的發(fā)展路線，實(shí)現(xiàn)企業(yè)真正強(qiáng)大起來的品牌理想，成為產(chǎn)區(qū)發(fā)展的重要組成部分和引領(lǐng)者之一。

        王總的第三個價值觀是做新匠人。作為文中酒業(yè)的負(fù)責(zé)人之一，作為家族跨界資本支持下的年輕的“酒一代”，王總認(rèn)為，要傳承好茅臺鎮(zhèn)產(chǎn)區(qū)基因里的匠心釀酒精神。

        王總認(rèn)為，茅臺鎮(zhèn)現(xiàn)在很多年輕人正走在發(fā)展的舞臺上，大家要適應(yīng)時代需要，充分汲取品牌運(yùn)營理念。在企業(yè)發(fā)展中，做新一代的有品牌思維的新匠人，將茅臺鎮(zhèn)的醬酒產(chǎn)業(yè)發(fā)揚(yáng)光大。市場是不斷風(fēng)云變化的，2021年下半年，部分市場出現(xiàn)的渠道庫存和擠壓現(xiàn)象，其實(shí)是低質(zhì)醬酒積壓和部分區(qū)域供應(yīng)過快的結(jié)果，同時也反映出消費(fèi)者越來越懂酒了。

         王純義看醬酒，大家對這醬酒三個發(fā)展觀如何看。歡迎持續(xù)關(guān)注文中酒業(yè)。

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